化療可以吃甜的水果嗎？

Q：有網友提問，化療中的家屬一直很想吃萄葡或草莓，請問該怎麼洗才能吃？

A：問題不在該如何洗水果，而是要先體認到化療中的癌友不應該吃萄葡或草莓等含高糖度水果。

如圖所示，癌細胞會巧妙地改變葡萄糖的代謝路徑，把葡萄糖轉化為癌細胞增生的材料；或者把葡萄糖轉化為過多乳酸，導致對化療、放療產生抵抗性！

另外，過多的葡萄糖所增高的血糖 1) 會猛增胰島素與類胰島生長因子， 或 2) 產生活性氧以促進發炎；這兩者都會間接助長癌細胞生長與惡化。

因此，若要有效地抗癌，一定要採行能降低血糖、胰島素與類胰島生長因子的藥物、生活型態或飲食方式。一旦葡萄糖代謝異常能被矯正，癌細胞還是比較有機會被馴服。

*** 具體的作為： 嚴格限制含精製糖食或精白澱粉類的攝取，包括甜食、白飯、麵、蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭或其它甜點等；其它含澱粉豐富的食物（如馬鈴薯、芋頭、玉米、肉粽、年糕、壽司等）也應管制。這麼作可以防止血糖、胰島素與類胰島生長因子經常遽然飆升，也能減少糖酵解作用，降低癌細胞生長的肥料。

如果很想吃甜食，可考慮少量的木寡糖、果寡糖，或甜菊糖。

水果應儘量選擇低糖度，且富含植化素或花青素的，例如紅肉火龍果、石榴、檸檬、奇異果、煮過的蕃茄或蕃茄汁。因此廣為宣導的生機蔬果汁，若是高甜度，也應嚴格節制。

癌細胞利用瓦伯效應，偷走葡萄糖代謝物，幫助自己增生與惡化

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門診時間

顏博士活力診所門診時間

．星期一、二、四、五： 下午1:30~晚上8:00
．星期三：早上8:30~下午3:00
．星期六、日：休診

為維持最佳醫療品質，一律採預約制，請先來電預約，謝謝。

預約電話：(04)2471-3943（請於門診時間來電預約）　

顏博士活力診所位置

顏博士活力診所地址：台中市西屯區漢口路二段34號

預約電話：(04)2314-1998

如何來：
（一）搭高鐵

高鐵烏日站下車 => 接駁車往台中公園方向（159號公車） => 五權西路、大墩路口站下車 => 搭計程車至漢口路二段34號

（二）搭客運：統聯、和欣、國光等國道客運

台中朝馬轉運站下車 => 沿著朝富路往北走 => 右轉台灣大道，搭公車（往市中心方向） => 頂何厝站下車 => 左轉漢口路往北走或搭計程車  => 漢口路二段34號

*台中公車持悠遊卡、一卡通、ETC卡皆可搭乘，8公里內免費。

（三）自行開車

國道一號 => 中港交流道 => 沿台灣大道往東 => 左轉漢口路  => 過漢口國中、青海路 => 漢口路二段34號

停車資訊：青海路、何厝街口有一收費停車場。

診所診療項目

顏博士活力診所 診療項目

抗衰老排毒管理
低毒性抗癌規劃諮詢
減輕癌症化療、放療副作用
加強化療、放療效果的諮詢
癌症治療前第二意見的諮詢

特色
1.台灣第一家癌症整體醫學（Holistic Medicine）診療與療養中心，以癌友的需求為主軸，整合主流醫學與自然療法，期望能讓癌友在低副作用下，達到最佳預後狀態。

2. 舒適硬體設備：
不同於一般癌症醫院，活力中心與活力診所以追求舒適環境，讓患者享有最高的醫療照護品質。

3. 採預約制，不需等待：
不同於一般醫院長時間候診，醫師只給短短數分鐘問診；活力診所提供的初診長達半小時至一個小時，透過醫師詳細問診、檢查，建立個人化、全方位的抗癌健康照護觀念。

4. 全程專人解說：
醫護人員照護，除了負責引導病友熟悉診所環境與設備、瞭解診療程序外，同時也會完整掌握病友身體狀況，隨時提供最佳的醫療照護。

5. 低毒性療法：
揚棄目前高毒性化學療法，而以整合性的低毒性療法取代，讓患者的免疫體系不致因過度治療而摧毀，提升日後自身恢復的機率。

6. 完整的輔助療法：
引進美國最新整體醫學觀念，透過院長顏博士精心調理的抗癌輔助食療，結合生活型態調整（氣功、運動、打坐冥想、瑜珈）增進患者自身的癒合力，讓癌症病人在治療中同時受到身心靈的平衡照顧。

醫師介紹

顏博士活力診所

顏榮郎醫師

臺大醫學士

美國德州大安德生癌症中心（The University of Texas MD Anderson Cancer Center） 腫瘤生物學博士

教育部部定副教授

前長庚醫院放射腫瘤科主治醫師

如何積極面對復發型肺腺癌？

病例摘要：52歲的張先生於2005年被診斷出罹患肺腺癌；同年9月在北部某癌症醫院切除右肺腫瘤及小部分周邊肺部組織；並於隔同年5月到中國上海，接受邱姓中醫師之中醫療法，病況據稱因而大幅好轉。

2011年9月在台大醫院追蹤檢查時，發現右肺部出現復發陰影；9月下旬手術切除一片肺葉，隨後並接受含順鉑〈cisplatin〉的化療；治療後復元狀況良好；除了每天服用西藥，也會熬製中藥。並選用無毒有機食品，飲食已接近全素。

但是自2013年6月起，癌症再度多處復發，並有骨骼轉移情形。如果經過多次化療後，癌症再度復發，那癌友會面臨兩大問題需要被克服：

1)      為何癌症對於化療、放療會一再失敗？這兩者的失效其實都與化療、放療的”篩選”效應有關，被篩選存活下來的癌細胞會發展出『瓦伯效應』：(如圖1)

該類癌細胞能有效地盜取葡萄糖代謝物，以促進產生癌細胞生長的材料與過多乳酸，造成癌細胞的增生、癌症惡化，導致癌細胞長得更快；而且癌細胞對化療、放療產生極度抵抗性，癌細胞侵襲力變得更高。除非這種代謝異常能被矯正，癌細胞或癌幹細胞才有可能被馴服。

若要克服癌細胞『瓦伯效應』的策略，請參考 “抗癌就像減肥”一書中的p156-158；針對癌細胞代謝特性所設計的抗癌策略，其實只有兩大原則，（參考圖1）

原則1、盡量減少葡萄糖進入癌細胞內，或抑制葡萄糖被糖酵解，以減少癌細胞增生所需的材料。

原則2、對於已被分解的葡萄糖或脂肪酸衍生物，癌細胞通常會透過瓦伯效應用以合成乳酸或促癌細胞增生、惡化的材料。因此應盡量設法讓這些衍生物進入線粒體的檸檬酸循環，或恢復線粒體的功能，以產生較多的活性氧以促進癌細胞凋亡。

另一個避開『瓦伯效應』的策略，則為透過動脈導管，直接注射低毒性藥物，在腫瘤處產生天然氧化劑，直接毒殺癌細胞；此療法通常少有一般靜脈化療的全身性毒性，也能更有效地在腫瘤處累積較高濃度的抗癌成份。

2)      長期斷斷續續地放射線與化學治療後，或營養不良，都會逐漸耗盡或抑制抗癌免疫細胞，造成自然殺手細胞或整體抗癌免疫力降低。

這時候要如何提升整體抗癌免疫力？最基本的功夫是透過飲食與生活型態調整以提升免疫力〈請參考 “抗癌就像減肥”一書中的p128-130〉。

其重點在於，只要患者能採取恰當的飲食與生活型態調整，就可以有效減少發炎與氧化性壓力，讓自然殺手細胞或免疫細胞恢復抗癌免疫力；例如，紓壓的生活型態或有氧運動已被證明能有效減少發炎，有利於活化自然殺手細胞。此外，自然殺手細胞表面有不少快樂賀爾蒙（腦內啡）的受體，任何可以使人感到幸福快樂的方法，都能使大腦分泌快樂賀爾蒙，並活化自然殺手細胞。在飲食方面，攝取適量的蘿蔔琉素、薑黃素、白藜蘆醇或其它天然抗氧化劑，也能讓自然殺手細胞免於活性氧之害，並適度活化之。

近年來，在其他先進國家更積極的作法就是培養癌友自有的樹突細胞〈dendritic cells〉或自然殺手細胞〈natural killer cells〉以重新啟動抗癌免疫力；其流程包括： 自癌症患者抽血 ；在無菌環境下培養、增殖樹突細胞或自然殺手細胞約2~3週；然後再注射回人體 ，重新啟動抗癌免疫力。

比較有創意的作法是，若緊接在動脈導管療法之後施行樹突細胞注射，可以讓樹突細胞在癌腫瘤處直接吸收、重新整合凋亡癌細胞的癌抗原，讓抗癌免疫力能更有效地發揮。

圖1 癌細胞的『瓦伯效應』



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癌症病人常見食療問題 (1)

有網友〈子宮內膜癌IIIC期患者〉來函，表示想了解一些飲食上的問題。請她扼要、條列式陳述的問題如下。

1、樟芝能吃嘛？

答：可以；樟芝含有理想天然抗癌成分的四大特點（誘導癌細胞凋亡、促進癌幹細胞的凋亡、抑制發炎因子NF-κB、提高自然殺手細胞的抗癌免疫力），算是具有多重輔助抗癌作用。

就誘導癌細胞凋亡而言，樟芝某些成分能增加活性氧，因而造成癌細胞的活性氧含量超過死亡臨界點，而啟動自殺凋亡。而正常細胞由於具有完整的抗氧化系統，使其活性氧含量偏低；因此吃進少量的樟芝（例如：每日1〜3克），通常不致於引起傷害，反而會刺激解毒酵素的表達，進而達成抗發炎、抗老化效果。

樟芝有些成分還可以抑制發炎因子的表達，因此能抑制癌細胞的惡性度。

食用時應特別注意事項：服用抗凝血劑(如aspirin、coumadin、銀杏製劑)者，請暫勿服用樟芝。血友病患、或有其它出血傾向疾病者，請勿服用；手術前後一星期內也應停止食用樟芝；有自體免疫疾病（類風溼性關節炎、紅斑性狼瘡等等）者，請勿服用。

詳細細節，請參考「抗癌就像減肥」書中211~213頁有詳細解說用法、功效與應注意事項。

2、能不能吃大量的維他命C以輔助抗癌？要吃多少才算夠？

答：口服大量維他命C，通常不足以在腫瘤處產生足夠的濃度以毒殺癌細胞。

需要靜脈注射高劑量維他命C，才有助於毒殺癌細胞、提升化療效果，亦可以減輕化療副作用；顏博士活力診所設立後，會提供這項輔助醫療服務。

3. 能不能吃營養補充品？

答：事實上避開會發炎的飲食〈發炎的食物通常會助長癌細胞的惡化，降低化療、放療的效果〉，加上吃正確的食物或營養品，除了有助於抑制癌細胞生長，也可以提升化療、放療的效果。

請參考「抗癌就像減肥」書中第7 &10 章，有建議應該極力避開會促發炎的飲食；並提供各種防癌、抗癌營養品之原理與與應注意事項。

4、有何提升淋巴球數量或抗癌免疫力的方法？

答：其實原理很簡單，發炎與氧化性壓力會折損免疫細胞的活性；而採取恰當的抗發炎飲食與生活型態，以有效減少氧化性壓力，就能讓自然殺手細胞或淋巴球恢復活力。

請參考書中第128~130頁，有詳細解說各種提升抗癌免疫力 (自然殺手細胞與淋巴球) 的對策與食物。

5、到底能不能吃益生菌？

答：可以；透過食用多種益生菌、克菲爾菌或短鏈脂肪酸產生菌，加上高纖維食物或寡醣，以產生多種有機酸、短鏈脂肪酸；是簡單安全的防癌抗癌輔助法。原理如下：

@ 短鏈脂肪酸能促進癌細胞凋亡，有助於提升化療效果。另外，短鏈脂肪酸能加強樟芝誘導癌細胞凋亡的效果。

@ 增強免疫功能。

@ 膳食纖維可吸附、促進排出致癌物或毒素。

@ 短鏈脂肪酸酸可抑制腸內害菌，進而減少有害菌對於致癌物的活化；還能減少腸源性毒素，因此能降低肝臟之解毒負荷。

@ 短鏈脂肪酸可啟動大腸細胞的抗氧化酵素，減少腸道發炎與基因毒性。

食用注意事項：

@ 多吃富含水溶性纖維的蔬果或寡糖，通常可以改善胃道的菌相，增加腸內益生菌的數量。

@ 較直接的方法是交替食用多種益生菌、克菲爾菌或短鏈脂肪酸產生菌，以維持健康的益生菌組合。

請參考書中第181~184頁，有詳細解說各種益生菌之消炎與促進免疫力的功能。

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抗癌就像減肥 - 《人間衛視樂活在人間》如何打造抗癌體質

抗癌就像減肥 - 《人間衛視樂活在人間》如何打造抗癌體質

扼要地說出抗癌或減肥該注意的飲食與生活型態調整。

由於時間關係，訪談中未提及如何補充動物性蛋白，因此特別節錄『抗癌就像減肥』第10­章內容作補正：
1) 對於癌症病患，一般建議不吃\紅肉及其飽和性脂肪；尤其紅肉的燒、烤、油炸料理更易加­重發炎，應嚴格禁止；加工肉品或富含血紅素的紅肉鮪魚、鰹魚也應避開。

2) 若要補充動物性蛋白質，可考慮適量的蛤蜊或蜆類，這些不僅飽和性脂肪較少，其成分還能­降低人體血中膽固醇。其它如去皮雞胸肉亦可食用。







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《人間衛視樂活在人間》建立防癌基本觀念

究竟是什麼原因導致癌症發生率增加呢？為何抗癌不易成功呢?其實只要認清癌症本質，許­多癌症多數是可以預防與治療的。

另外由於時間關係，訪談中未提及如何補充動物性蛋白，因此特別節錄『抗癌就像減肥』第­10章內容作補正：
1) 對於癌症病患，一般建議不吃\紅肉及其飽和性脂肪；尤其紅肉的燒、烤、油炸料理更易加­重發炎，應嚴格禁止；加工肉品或富含血紅素的紅肉鮪魚、鰹魚也應避開。

2) 若要補充動物性蛋白質，可考慮適量的蛤蜊或蜆類，這些不僅飽和性脂肪較少，其成分還能­降低人體血中膽固醇。其它如去皮雞胸肉亦可食用。

《人間衛視樂活在人間》建立防癌基本觀念




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三分鐘搞懂為何糖是甜蜜的毒藥

為何晚期癌症對於化療、放療會一再失敗？這其實與晚期癌細胞巧妙地改變葡萄糖或其它熱­­量的代謝方式有關，導致癌細胞長得更快，乳酸過度分泌，造成癌細胞對化療、放療產生­抵抗­性，癌細胞的侵襲力變得更高，而且降低抗癌免疫力。
但是，這種代謝異常一旦能被矯正，癌細胞還是可被馴­服。




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