化療可以吃甜的水果嗎？

Q：有網友提問，化療中的家屬一直很想吃萄葡或草莓，請問該怎麼洗才能吃？

A：問題不在該如何洗水果，而是要先體認到化療中的癌友不應該吃萄葡或草莓等含高糖度水果。

如圖所示，癌細胞會巧妙地改變葡萄糖的代謝路徑，把葡萄糖轉化為癌細胞增生的材料；或者把葡萄糖轉化為過多乳酸，導致對化療、放療產生抵抗性！

另外，過多的葡萄糖所增高的血糖 1) 會猛增胰島素與類胰島生長因子， 或 2) 產生活性氧以促進發炎；這兩者都會間接助長癌細胞生長與惡化。

因此，若要有效地抗癌，一定要採行能降低血糖、胰島素與類胰島生長因子的藥物、生活型態或飲食方式。一旦葡萄糖代謝異常能被矯正，癌細胞還是比較有機會被馴服。

*** 具體的作為： 嚴格限制含精製糖食或精白澱粉類的攝取，包括甜食、白飯、麵、蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭或其它甜點等；其它含澱粉豐富的食物（如馬鈴薯、芋頭、玉米、肉粽、年糕、壽司等）也應管制。這麼作可以防止血糖、胰島素與類胰島生長因子經常遽然飆升，也能減少糖酵解作用，降低癌細胞生長的肥料。

如果很想吃甜食，可考慮少量的木寡糖、果寡糖，或甜菊糖。

水果應儘量選擇低糖度，且富含植化素或花青素的，例如紅肉火龍果、石榴、檸檬、奇異果、煮過的蕃茄或蕃茄汁。因此廣為宣導的生機蔬果汁，若是高甜度，也應嚴格節制。

癌細胞利用瓦伯效應，偷走葡萄糖代謝物，幫助自己增生與惡化

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