Thursday, February 13, 2014

癌症病人常見食療問題 (1)

有網友〈子宮內膜癌IIIC期患者〉來函,表示想了解一些飲食上的問題。請她扼要、條列式陳述的問題如下。

1、樟芝能吃嘛?
答:可以;樟芝含有理想天然抗癌成分的四大特點(誘導癌細胞凋亡、促進癌幹細胞的凋亡、抑制發炎因子NF-κB、提高自然殺手細胞的抗癌免疫力),算是具有多重輔助抗癌作用。

就誘導癌細胞凋亡而言,樟芝某些成分能增加活性氧,因而造成癌細胞的活性氧含量超過死亡臨界點,而啟動自殺凋亡。而正常細胞由於具有完整的抗氧化系統,使其活性氧含量偏低;因此吃進少量的樟芝(例如:每日1〜3克),通常不致於引起傷害,反而會刺激解毒酵素的表達,進而達成抗發炎、抗老化效果。

樟芝有些成分還可以抑制發炎因子的表達,因此能抑制癌細胞的惡性度。

食用時應特別注意事項:服用抗凝血劑(如aspirin、coumadin、銀杏製劑)者,請暫勿服用樟芝。血友病患、或有其它出血傾向疾病者,請勿服用;手術前後一星期內也應停止食用樟芝;有自體免疫疾病(類風溼性關節炎、紅斑性狼瘡等等)者,請勿服用。

詳細細節,請參考「抗癌就像減肥」書中211~213頁有詳細解說用法、功效與應注意事項。

2、能不能吃大量的維他命C以輔助抗癌?要吃多少才算夠?
答:口服大量維他命C,通常不足以在腫瘤處產生足夠的濃度以毒殺癌細胞。

需要靜脈注射高劑量維他命C,才有助於毒殺癌細胞、提升化療效果,亦可以減輕化療副作用;顏博士活力診所設立後,會提供這項輔助醫療服務。

3. 能不能吃營養補充品?
答:事實上避開會發炎的飲食〈發炎的食物通常會助長癌細胞的惡化,降低化療、放療的效果〉,加上吃正確的食物或營養品,除了有助於抑制癌細胞生長,也可以提升化療、放療的效果。

請參考「抗癌就像減肥」書中第7 &10 章,有建議應該極力避開會促發炎的飲食;並提供各種防癌、抗癌營養品之原理與與應注意事項。

4、有何提升淋巴球數量或抗癌免疫力的方法?
答:其實原理很簡單,發炎與氧化性壓力會折損免疫細胞的活性;而採取恰當的抗發炎飲食與生活型態,以有效減少氧化性壓力,就能讓自然殺手細胞或淋巴球恢復活力。

請參考書中第128~130頁,有詳細解說各種提升抗癌免疫力 (自然殺手細胞與淋巴球) 的對策與食物。

5、到底能不能吃益生菌?
答:可以;透過食用多種益生菌、克菲爾菌或短鏈脂肪酸產生菌,加上高纖維食物或寡醣,以產生多種有機酸、短鏈脂肪酸;是簡單安全的防癌抗癌輔助法。原理如下:
@ 短鏈脂肪酸能促進癌細胞凋亡,有助於提升化療效果。另外,短鏈脂肪酸能加強樟芝誘導癌細胞凋亡的效果。
@ 增強免疫功能。
@ 膳食纖維可吸附、促進排出致癌物或毒素。
@ 短鏈脂肪酸酸可抑制腸內害菌,進而減少有害菌對於致癌物的活化;還能減少腸源性毒素,因此能降低肝臟之解毒負荷。
@ 短鏈脂肪酸可啟動大腸細胞的抗氧化酵素,減少腸道發炎與基因毒性。

食用注意事項:
@ 多吃富含水溶性纖維的蔬果或寡糖,通常可以改善胃道的菌相,增加腸內益生菌的數量。
@ 較直接的方法是交替食用多種益生菌、克菲爾菌或短鏈脂肪酸產生菌,以維持健康的益生菌組合。

請參考書中第181~184頁,有詳細解說各種益生菌之消炎與促進免疫力的功能。

請點選這裡看更多:抗癌就像減肥